這(zhè)些年有不少明星喜歡在成(chéng)都(dōu)投資或是開(kāi)火鍋店,可見火鍋對(duì)人們的吸引力以及火鍋市場的前景,那麼(me)在四川地區衆多的火鍋店在,如何能(néng)突出自己的特色,是一大難題,這(zhè)裡(lǐ)根據我們以往的經(jīng)驗,總結出了大多火鍋店裝修風格供您參考:
1、豪華火鍋店裝修風格:豪華型火鍋店在某一區域均有較高的聲譽,裝修設施齊備,環境優美,在火鍋制作方面(miàn)十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外,其獨特之處爲價格較高,高質量的火鍋、高超的服務及就(jiù)餐環境相統一具備高級的烹調和服務人員,其服務對(duì)象以高收入者居多。豪華型火鍋店具有高價與火鍋成(chéng)本、服務水平、就(jiù)餐環境融爲一體,火鍋産品與技術高度統一,服務對(duì)象穩定與社會(huì)形象突出,管理到位、制度完善等特點。
2、大衆火鍋店裝修風格:大衆型火鍋店是火鍋店中的主力軍,其數量最大。經(jīng)營品種(zhǒng)比較單一,原材料以中低檔爲主,風味以當地大多數人可以接受的口味爲主。這(zhè)類火鍋店以自身的特點、規模、檔次、服務的差别,在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點,價格适中與火鍋成(chéng)本較低和風味大衆化關系密切,座位率與周轉率較高。大衆型火鍋店具有價格與大衆化結合,經(jīng)營方式靈活多樣,服務對(duì)象面(miàn)向(xiàng)大衆消費者、經(jīng)營管理方法結合自身實際等特點。
3、風味火鍋店裝修風格:風味型火鍋店是體現獨特的飲食文化,具有濃郁的地方風味、品種(zhǒng)比較單一、但影響很大的火鍋店,往往具有一定的代表性,是曆史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種(zhǒng)比較定型,湯鹵比較固定,服務有一定特色,風味得到公認。風味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與内涵,顧客能(néng)感受到獨特的文化熏陶與情調,吃與樂結合、參與性強,展示某種(zhǒng)有特殊意義的活動,氣氛輕松和睦等特點。
4、時(shí)尚火鍋店裝修風格:時(shí)尚型火鍋店在店面(miàn)裝修上下足了功夫,要非常重視餐廳的設計,并將(jiāng)時(shí)尚元素融入其中,并參照西方的就(jiù)餐環境,營造出小資情調,完全不同于消費者心中火鍋店的油污滿地和味重撲鼻的印象。時(shí)尚型火鍋推行“美食美器”的理念,將(jiāng)琉璃、鮮花和精美的器皿與菜品進(jìn)行組合創意。那些盛菜的瓷器非常精美,擺盤也非常好(hǎo)看,端上來的菜讓人賞心悅目。
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