問題1：餐具到底能(néng)用多久？
問題2：什麼(me)時(shí)候換餐具最好(hǎo)？
問題3：各種(zhǒng)材質使用壽命有什麼(me)區别？什麼(me)樣的材質較好(hǎo)？
問題4：怎樣給自己挑一套合适的餐具？
問題5：餐具中常見的有哪些使用誤區？
一.塑料餐具
1.可以用多久？
塑料餐具可以說(shuō)是使用壽命最短的，短到一兩(liǎng)個月就(jiù)要換一撥。因爲使用時(shí)間過(guò)長(cháng)會(huì)讓一些有害分子析出，對(duì)人體健康産生影響。
2.什麼(me)時(shí)候必須扔？
（1）表面(miàn)變得粗糙
（2）有刺鼻塑料味
（3）裝盛的食物有塑料味
3.材質的好(hǎo)壞
塑料餐具使命壽命很短，仿瓷塑料餐具使用壽命較一般塑料餐具稍微長(cháng)一些。
但是仿瓷塑料餐具不要裝醋之類的酸性物質，因爲它很容易被酸性物質分解。
4.怎麼(me)挑選？
（1）原則上是無味，在這(zhè)個原則上可選擇無色的。
（2）認準PP、PE字樣。
5.誤區：
用塑料瓶裝油！這(zhè)是決對(duì)不行的。因爲油脂與塑料瓶會(huì)産生化學(xué)反應，因塑料中的增塑劑易溶于油脂，使油産生異味。
二.陶瓷餐具
1.可以用多久？
陶瓷餐具使用壽命較塑料餐具長(cháng)很多，在不損壞，不影響正常使用的情況下可以用數十年，你願意的話還(hái)能(néng)傳給下一代。
2.什麼(me)時(shí)候必須扔？
陶瓷餐具的表面(miàn)上一般都(dōu)有好(hǎo)看的花紋，花紋是由彩釉做的，彩釉裡(lǐ)面(miàn)有一些重金屬。如果哲學(xué)花紋裂了，其中的重金屬元素比如鉛，就(jiù)會(huì)趁機混入到食物中。爲了健康著(zhe)想，裂了的或變形了的餐具還(hái)是扔了吧。
3.材質的好(hǎo)壞
陶瓷類餐具的使用比較普遍，材質也大同小異，即由矽酸鹽制成(chéng)的，隻是制作工藝上有差異。
4.怎麼(me)挑選？
拒絕將(jiāng)花紋畫在内壁中。
5.誤區：
彩瓷放在微波爐裡(lǐ)加熱。這(zhè)是萬萬不行的，要想消毒可以用醋泡，千萬别放進(jìn)微波爐。
三.木制餐具
1.可以用多久？
木質餐具看起(qǐ)來質量很好(hǎo)的樣子，實際上的使用壽命是很短的，一兩(liǎng)個月就(jiù)要更新換代。而且在使用過(guò)程中必須做好(hǎo)消毒工作，比如高溫蒸煮。
2.什麼(me)時(shí)候必須扔？
（1）當家裡(lǐ)的筷子有發(fā)黑碳化以及發(fā)黴的時(shí)候就(jiù)不要再使用了
（2）開(kāi)裂、變形、變色時(shí)不宜使用
3.材質的好(hǎo)壞？
相比較木筷，竹筷要更好(hǎo)用一些。木質品容易熱脹冷縮，竹制品不會(huì)。而且竹筷生黴生在表面(miàn)，蒸煮一番可以達到消毒效果。
4.怎麼(me)挑選？
材質越天然越好(hǎo)，筷子最好(hǎo)選擇竹筷，竹筷遇高溫不會(huì)變形，而且很環保。油漆木質餐具不是優選。
5.誤區：
木質餐具煮一煮就(jiù)能(néng)消毒。其實不盡然，也要分檔次。高檔木質筷可以用此法，但檔次的木筷如果發(fā)黴還(hái)是建議盡快扔掉。如何判斷木質材質呢？很簡單，可以問商家，也可以摸一下，筷子比較輕，質量就(jiù)不夠好(hǎo)。
四.玻璃餐具
1.可以用多久？
玻璃餐具基本不含有毒物質，和陶瓷餐具的原材料一樣，成(chéng)分爲矽酸鹽。在正規渠道(dào)購買的玻璃餐具隻要不摔壞不影響使用，一般可以用上數年。
2.什麼(me)時(shí)候該扔？
表面(miàn)粗糙，甚至變成(chéng)磨砂狀，此時(shí)不扔更待何時(shí)。
3.材質的好(hǎo)壞？
一般的玻璃的矽酸鹽材質沒(méi)有什麼(me)問題，但有一種(zhǒng)水晶玻璃餐具被稱爲“美麗的殺手”。盛水沒(méi)問題，但是如果是盛酒，裡(lǐ)面(miàn)的鉛就(jiù)會(huì)被溶解出來。
4.怎麼(me)挑選？
（1）檢查耐熱程度（耐熱的玻璃餐具價格較高）
（2）看産品信息或質檢報告
5.誤區：
用水晶玻璃餐具裝飲料。水晶白玻璃餐具最好(hǎo)少裝可樂、蜂蜜、果汁類酸性食品，會(huì)形成(chéng)可溶性鉛鹽被人體滲入。
五.仿瓷餐具
1.可以用多久？
因爲仿瓷餐具的防摔性能(néng)，給小孩子使用的居多。在選擇時(shí)最好(hǎo)選擇質量上乘的仿瓷餐具，否則甯願不要。因爲質量好(hǎo)的使用壽命很長(cháng)，沒(méi)壞就(jiù)能(néng)一直用，但質量較次的仿瓷餐具，會(huì)因爲受熱會(huì)産生毒物。
2.什麼(me)時(shí)候該扔？
原則上質量有保證的仿瓷餐具在不影響使用的情況下都(dōu)是可以一直使用的，但爲了安全衛生，最好(hǎo)兩(liǎng)年換一次。
3.材質的好(hǎo)壞？
質量不好(hǎo)的仿瓷餐具，如果沒(méi)有加工到位，會(huì)産生甲醛分子，其中危害，不言而喻。
4.怎麼(me)挑選？
（1）通過(guò)正規渠道(dào)購買。不要貪便宜，一定要買高質量的。
（2）一定要嚴格檢查商品标簽，别買到三無産品。
5.誤區：
放微波爐加熱，放在鍋裡(lǐ)蒸煮食物，放任何物質。仿瓷餐具不适合加熱，尤其是微波爐使用，會(huì)造成(chéng)開(kāi)裂現象，高溫會(huì)使餐具裡(lǐ)可能(néng)含有的有毒物質析出。仿瓷餐具不适宜放酸、堿性食物，會(huì)破壞餐具材質的平衡，析出有毒物質。
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