一.結構不合理 廚房空間太小
廚事(shì)大概有三個大點需要空間來布局——儲存、準備、烹饪。最理想的空間規劃是三件事(shì)可以形成(chéng)一個暢通的流水線，可以提高效率，空間也不顯淩亂。但有的廚房空間狹小，流水線受到阻礙，做飯一忙，和容易磕磕碰碰。空間布局的失敗，既影響了廚房的美觀，也使廚事(shì)缺乏條理性。
◆解決措施：空間小的廚房允許的話可以打造成(chéng)開(kāi)放式廚房，且裝修時(shí)用單一明亮的材料或顔色，看起(qǐ)來寬敞明亮。廚事(shì)最主要的步驟是：儲藏-準備食材-清洗-放置準備好(hǎo)的食材-烹饪，所以廚房的規劃可以是從進(jìn)門開(kāi)始從左往右依次爲：儲藏區-清洗區-準備區-烹饪區。
二.中看不中用 油煙機成(chéng)雞肋
選擇油煙機時(shí)不可隻看油煙機的顔值或是商家打出的噱頭，學(xué)會(huì)簡單看油煙機的參數，選擇更合适的油煙機，以免買到了“金絮其外敗絮其中”中看不中用的油煙機。尤其是開(kāi)放式廚房，選擇油煙機要更爲慎重。至少要選擇不積油，不跑煙的。
油煙機參數Tips：
1.排風量
風量是指靜壓爲零時(shí)吸油煙機單位時(shí)間的排風量。國(guó)家規定該指标值大于或等于7m3/min。一般來說(shuō)，風量值越大，越能(néng)快速及時(shí)地將(jiāng)廚房裡(lǐ)大量的油煙吸排幹淨。當其它指标都(dōu)良好(hǎo)的情況下，盡可能(néng)挑選風量值較大的油煙機。此外，風量并不是想設計多大就(jiù)多大，它受多種(zhǒng)因素的制約。目前市場上油煙機的風量能(néng)達到14m3/min就(jiù)已經(jīng)非常不錯了。但是，不能(néng)看排風量的單一指标，有的油煙機排風量很大，但用了一段時(shí)間後(hòu)，會(huì)越來越小。
2.風壓
風壓是指抽油煙機風量爲7m3/min時(shí)的靜壓值。國(guó)家規定該指标值大于或等于80Pa。風壓也是衡量油煙機使用性能(néng)的一個重要指标。風壓值越大，抽油煙機抗倒風能(néng)力越強；如果排煙管較長(cháng)或接到公共煙道(dào)中，則排煙壓力損失很大，這(zhè)樣就(jiù)需要更大的風壓，才能(néng)保證將(jiāng)煙氣排出。所以，當其它指标都(dōu)良好(hǎo)的情況下，風壓值越大越好(hǎo)。同樣，風壓同風量一樣也受諸多因素的制約。
3.噪聲
噪聲也是衡量抽油煙機性能(néng)的一個重要技術指标，它是指油煙機在額定電壓、額定頻率下，以最高轉速檔運轉，按規定方法測得的A聲功率級。國(guó)家規定該指标值不大于74dB。
4.電機輸入功率
抽油煙機的型号一般規定爲CXW-□-□，其中第一個“□”中的數字表示的就(jiù)是主電機輸入功率。抽油煙機的輸入功率并非越大越好(hǎo)，因爲提升功率是爲了提升風量和風壓，若風量、風壓得不到提高，增大功率也沒(méi)用；功率越大，可能(néng)噪聲也越大越費電。
◆解決措施：看參數，選擇最适合自己家庭的油煙機。
三.煙道(dào)有返味 油煙倒灌惹麻煩
油煙倒灌會(huì)導緻廚房油煙味特别重，甚至窗戶牆壁都(dōu)積累了一層厚厚的油垢。
◆解決措施：選擇的油煙機要有足夠大排煙動力。煙道(dào)要打通以幫助排煙，并定期清潔。此外現在市面(miàn)上部分抽油煙機具有自動巡航增壓技術，根據公共煙道(dào)的壓力變化情況，自動調節電機輸出功率，調整排風口壓力。
四.垃圾桶異味 影響廚房美觀
爲了保持廚房的美觀度，很多人都(dōu)選擇裝門闆式的垃圾桶和台面(miàn)垃圾桶，結構導緻空氣不流通，容易滋生細菌，污染環境。小小的一個垃圾桶對(duì)廚房影響不大，随意選一個角落擺放即可，但是其實垃圾的存放地方是污染最爲嚴重的地方，所以家居裡(lǐ)面(miàn)垃圾桶設置的越多，污染源也增多，所以家裡(lǐ)面(miàn)不宜有太多的垃圾桶。
◆解決措施：垃圾桶最好(hǎo)不要買太大的，尤其是廚房垃圾桶。垃圾桶太大，容易堆積過(guò)多的垃圾，容易滋生更多細菌。使用時(shí)垃圾桶以塑料膜包裹，堅持每天清潔垃圾桶，用稀釋的白醋清潔，防止細菌生長(cháng)。
